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鐵觀音“音韻”形成原因揭曉

發布時間:2019-4-10 8:49:21   轉載來源: 福建農林大學網  瀏覽次數:2188  字號:  【關閉窗口

近期,歷時2年多的時間,福建農林大學研究團隊揭開鐵觀音“音韻”的神秘面紗(英國BMC Genomics期刊發表)。由于茶葉中類黃酮化合物(兒茶素)、咖啡堿和檸檬烯代謝產物大量積累;類黃酮代謝中PAL, C4H, CHS, F3’H, F3H, DFR, ANS,ANR等8個基因上調,FLS, CCR等2個基因下調;咖啡堿代謝中AMPD, IMPDH, SAMS,5′-Nase等4個基因上調,XDH 基因下調;檸檬烯代謝中ALDH , HIBADH等2個基因下調;以及CsPAP1轉錄因子在鐵觀音中高,表達水平成就了鐵觀音優良種性——“音韻”。


轉載者: 劉釗  

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